TRABAJO DE ASCENSO: ELSY ARENAS

A principios de este mes realizamos la evaluación del Trabajo de Ascenso de la Lic Elsy Arenas, quien es nuestra Auxiliar Docente en el Laboratorio de Química Orgánica.

Elsy presento el trabajo PRODUCCIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DE ACEITES VEGETALES USADOS ante el Consejo de la Facultad de Ingeniería en cumplimiento de los requisitos señalados el Artículo 17 del Reglamento del Personal Docente y de Investigación de la Universidad del Zulia para optar a la categoría de Auxiliar Docente III

Para Elsy  FELICITACIONES !!!

Arenas Dávila, Elsy. “PRODUCIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DE ACEITES VEGETALES USADOS”. Trabajo de Ascenso. Laboratorio de Tecnología de Alimentos y Fermentaciones Industriales. Escuela de Ingeniería Química. Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela.

En esta investigación se utilizó un proceso catalizado en dos etapas para producir biodiesel a partir de aceites vegetales usados (AVU) como materia prima para la producción de biodiesel. El contenido de ácidos grasos libres presente en los AVU le confiere valores de acidez mayores al 10,2% y mayor viscosidad 41,3 mm/s². En la primera etapa, los ácidos grasos libres  fueron esterificados con metanol utilizando ácido clorhídrico como catalizador. En la segunda etapa los triglicéridos (TGs) presentes en los AVU fueron transesterificados con metanol catalizando con KOH. Luego del proceso catalizado en dos etapas, se analizó el biodiesel con respecto al valor de acidez, viscosidad, densidad, punto de inflamación y por cromatografía de gases (Perfil de Ácidos grasos). Con el fin de determinar las mejores condiciones de la reacción de esterificación, se realizaron una serie de experiencias, usando relaciones molares aceite/metanol de 1:3, 1:4, 1:5, 1:6, 1:7, 1:8, relaciones volumétricas HCl/AVU de 0.3, 0.4, 0.5, 0.6, 0.7 y 0.8, temperaturas de reacción de ambiente (35,2 promedio), 60°C y tiempos de reacción entre 0,5 h y 10 h. Los resultados muestran que las mejores condiciones para esta etapa son la relación molar metanol/aceite de 1:7 y la concentración de catalizador de 0,3 a 4 horas, agitación 100 rpm y 60 °C, obteniéndose un porcentaje de conversión de AGL de 98,61%. Los triglicéridos restantes fueron transesterificados con una relación molar metanol/aceite de 6:1, concentración de catalizador KOH del 1% y 60°C, obteniéndose los mejores resultados para 1 h, alcanzando concentraciones de esteres de: palmitato de metilo 13,81 g/L, linoleato de metilo 55,89 g/L, oleato de metilo 21,49 g/L, elaidato de metilo 2,56 g/L y estearato de metilo 4,25 g/L.

Palabras clave: Biodiesel, Esterificación, Transesterificación, Aceites vegetales usados (AVU), Ácidos grasos libres, Esteres metílicos, Cromatografía de gases. 

ADRIAN ROJAS Y NORBITH PIRELA

El pasado 4 de marzo, Adrian y Norbith defendieron  su Trabajo Especial de Grado para optar al Título de Ingeniero Químico. Realizaron su trabajo pajo mi tutoria y con la Asesoría de la Profesora Karelen Araujo, y junto a la Profesora Zulay Mármol integramos el jurado.   Por su desempeño en la realización del trabajo y su presentación recibieron  la Calificación de EXCELENTE !!

Felicitaciones y muchos éxitos !!!!

Pírela Rosales, Norbiht Antonio; Rojas Meléndez Adrian José. “Bioconversión del lactosuero a etanol en cultivo por lote alimentado en ciclos repetidos de Kluyveromyces Lactis”. Trabajo Especial de Grado, para optar al título de Ingeniero Químico. Universidad del Zulia. Facultad de Ingeniería. Escuela de ingeniería Química, Laboratorio de Tecnología de Alimentos y Fermentaciones Industriales. Maracaibo Septiembre 2012.

Se evaluó la producción de etanol usando como sustrato Suero de Leche descremado desproteinizado y ultrafiltrado, empleando Kluyveromices lactis, mediante cultivo por lote alimentado con ciclos repetidos. Las fermentaciones se llevaron a cabo en un Biorreactor Bioflo 4000 de 5 L de capacidad, cuyo volumen de trabajo fue de 4,5 L, a  30°C, agitación de 150 rpm  y bajo condiciones de aireación y sin aireación. La alimentación al reactor se realizo con un caudal de 0.375 L/h usando una bomba peristáltica, con ciclos de 4h. Tanto el suero fresco como desproteinizado y ultrafiltrado se caracterizaron en términos de pH, contenidos de lactosa, humedad, cenizas, nitrógeno, proteínas y fosforo. El contenido de lactosa se determinó por el método Dubois y col., la biomasa en el medio de cultivo se determinó con la técnica de peso seco y la producción  de etanol se determinó utilizando cromatografía de gases con detector FID a 250ºC y con una columna HP5. Se encontró que para las fermentaciones con aireación, la mayor producción de biomasa fue de 3.3706 ± 0.5714 Kg/m³, con un consumo total de sustrato y una producción de etanol de 2.2826 ± 0.9429 Kg/m³. En las fermentaciones sin aireación se obtuvo un valor máximo de biomasa de 2.5693 ± 0.4088 Kg/m³, con un consumo de sustrato del 70.34%, generando una cantidad máxima de etanol de 0.8499 ± 0.2491. 

Palabras: cultivo por lote alimentado, bioprocesos, lactosuero, etanol.